驚き、いっぱい

驚き、その１

ある日｢いりこ体験ツアーが当りました！｣と電話が。

｢いりこ体験って、なに！？｣

驚き、その２

｢ＪＲ神戸駅に７：１５集合｣

｢早すぎる～｣

驚き、その３

観光バスで香川県へ→船で伊吹島へ→いりこの加工過程を見て→また船に乗って→バスで少し移動して→さぬきうどんを食べて→バスで帰る

｢いりこ体験｣っていうけど、ほとんどバス移動・・・

船というのが生活船？で、地元の人が日常利用している船です。
１日に３往復だったかな
生活感あふれていて、ごろ寝もできて、リラックスできました。

驚き、その４

これが最大の驚きです。かなり衝撃的でした。

いよいよ｢いりこ体験！｣と思ったら・・・

｢実は・・・今日は漁に出てないんです。｣
｢えっ？えっ！？｣｢どういうこと？｣
｢この時期に、カタクチイワシがいないなんて、４０年やってるけど初めてです｣

いやぁ～そう言われても・・・

というわけで、実際に体験することはできなかったですが、

漁師さんや漁業組合の人からイロイロ話を聞いたり、
おいしい食べ方を教えてもらったり、
実際に食べさせてもらったり、
これはこれで楽しかったです

ちなみに・・・

いりことは、いわしを煮沸して乾燥させたもの。

瀬戸内海では、ほとんどがカタクチイワシ。

カタクチイワシのサイズによって名前が違い大羽・中羽・小羽・かえり・ちりめん

だそうです。（イロイロ話を聞きながら、この５種類をたべまくりました。）

そのあとでてきた｢いりこの天ぷら｣が、これまたおいしかったぁ～

簡単なので、もらった資料に書いてあったレシピを書きますね。

〈材料〉イリコ５０グラム、天ぷら粉大さじ３、水大さじ２、あおのり小さじ１/２、揚げ油

〈作り方〉①天ぷら粉、水、あおのりを混ぜる。②乾燥したままのイリコを①に加えて、からめる。③１７０℃の油で揚げる。④３～４分経って、衣がカラリと揚がったら取り出し、油をよく切ってできあがり。

ｍａｒｉｋでした。