料理コンテスト

こんにちは サポネのつーです。 もうあっという間に10日程経ってしまっていますが、3/20に料理コンテストを行いました！ 料理コンテストは、家事介護における調理の技術向上の為に、サポネ内で行っているものです。 参加するスタッフが、皆が見ている前で調理をし、審査員に試食・審査をしてもらって、優勝者を決定します。 普段、利用者さんの冷蔵庫にある物で、献立を考えて作る事が多いので、今回は、より実践に近い形で、参加者には当日その場で食材を知らせて、献立を考えて調理をしてもらいました。 やはり、その場で食材を見て献立を考えるのは、難しそうで、皆、最初は、何を作るかを悩んでいるようでした。 ですが、それぞれが思い思いの料理を懸命に作り、今回の指定である一汁二菜を無事、作る事ができました！     優勝者は、八木さんでした！！ 皆、それぞれに美味しかったですし、料理コンテストに向けて、努力してきた跡が見えました。   当日は、皆が真剣に取り組み、とてつもない緊張感が漂っています。。   サポネでは、年に二、三回は、料理コンテストを行っています。 今後も形式を変えながら、介護に活かしていけるような研修を行っていく予定です。 私も、もっと料理を頑張らなくてはと思いました！ 皆さん、お疲れ様でした(^^)