料理コンテスト

こんにちは

サポネのつーです。

もうあっという間に10日程経ってしまっていますが、3/20に料理コンテストを行いました！

料理コンテストは、家事介護における調理の技術向上の為に、サポネ内で行っているものです。

参加するスタッフが、皆が見ている前で調理をし、審査員に試食・審査をしてもらって、優勝者を決定します。

普段、利用者さんの冷蔵庫にある物で、献立を考えて作る事が多いので、今回は、より実践に近い形で、参加者には当日その場で食材を知らせて、献立を考えて調理をしてもらいました。

やはり、その場で食材を見て献立を考えるのは、難しそうで、皆、最初は、何を作るかを悩んでいるようでした。

ですが、それぞれが思い思いの料理を懸命に作り、今回の指定である一汁二菜を無事、作る事ができました！

 

 

優勝者は、八木さんでした！！

皆、それぞれに美味しかったですし、料理コンテストに向けて、努力してきた跡が見えました。

 

当日は、皆が真剣に取り組み、とてつもない緊張感が漂っています。。

 

サポネでは、年に二、三回は、料理コンテストを行っています。

今後も形式を変えながら、介護に活かしていけるような研修を行っていく予定です。

私も、もっと料理を頑張らなくてはと思いました！

皆さん、お疲れ様でした(^^)